Основна інформація
- Посада: Су-шеф
- Локація: Гантсвілл, ON P1H 1G7
- Зарплата: 1,050 грн на тиждень
- Графік: 44 години на тиждень
Вимоги до кандидата
- Швидкий темп роботи
- Робота під тиском
- Переміщення важких вантажів
- Фізична витривалість
- Уважність до деталей
- Тривале стояння
Обов'язки на посаді
- Оцінити кількість та вартість запасів і продуктів
- Оцінити витрати на робочу силу
- Вести облік витрат на їжу, споживання, продажі та інвентаризацію
- Аналізувати операційні витрати та інші дані
- Демонструвати нові техніки приготування їжі та нове обладнання персоналу кухні
- Керувати діяльністю спеціалізованих кухарів, кухарів і іншого кухонного персоналу
- Створювати нові рецепти
- Інструктувати кухарів у приготуванні, прикрашанні та поданні їжі
- Готувати та готувати повноцінні страви та спеціальні страви для подій, таких як банкети
- Керувати кухарями та іншим кухонним персоналом
- Забезпечувати та приготовувати їжу на регулярній основі або для спеціальних гостей або функцій
- Запросити продукти харчування та кухонні запаси
- Організувати закупівлю та ремонт обладнання
- Консультуватися з клієнтами щодо весіль, банкетів та спеціальних заходів
- Планувати меню та забезпечувати відповідність їжі стандартам якості
- Готувати страви для клієнтів з алергіями або непереносимостями
- Набирати та наймати персонал
- Навчати персонал у приготуванні, готування та поводженні з їжею
Опис вакансії
Ця вакансія передбачає роботу в ресторані, кейтеринг-фірмі або пекарні. Позиція су-шефа дозволяє проявити лідерські якості та ефективні міжособистісні навички у швидкому темпі робочого середовища. Попередній досвід від 2 до 3 років та наявність сертифікатів з поводження з харчовими продуктами буде перевагою. Ми пропонуємо варіативний або стиснутий робочий тиждень, медичні та інші соціальні пільги, а також можливості для навчання та розвитку.
Як подати заявку
Подати заявку тут