Дата публікації: 2025-09-09
Вступ:
Фермерка з Нью-Брансвіку, Джесіка Френетт, стикається з труднощами при спробі експортувати свою спеціальну яловичину Wagyu з Woodstocks'кої ферми Bird's Hill за межі провінції через федеральні торгівельні бар'єри.
Основна частина:
Фермерка Джесіка Френетт має дуже особливу яловичину Wagyu, яку із нетерпінням бажають придбати кулінари та гурмани Марітаймів. Проте, федеральні правила стали на заваді поширенню її продукту.
Така ситуація є незрозумілою навіть для місцевих шеф-кухарів. Грег Бернс, шеф-кухар з Галіфаксу, зазначив, що продукти можна простіше імпортувати з Австралії, ніж з Bird's Hill Farms, розташованої всього за п'ять годин їзди.
Джерело: CBC Новини
Вступ:
Фермерка з Нью-Брансвіку, Джесіка Френетт, стикається з труднощами при спробі експортувати свою спеціальну яловичину Wagyu з Woodstocks'кої ферми Bird's Hill за межі провінції через федеральні торгівельні бар'єри.
Основна частина:
Фермерка Джесіка Френетт має дуже особливу яловичину Wagyu, яку із нетерпінням бажають придбати кулінари та гурмани Марітаймів. Проте, федеральні правила стали на заваді поширенню її продукту.
- Попит на продукцію: Попри великий інтерес з боку споживачів у Новій Шотландії, Принцівордській Острові та Ньюфаундленд-і-Лабрадор, нинішні торгівельні бар'єри заважають Френетт постачати м'ясо за кордони Нью-Брансвіку.
- Ефект від регулювання: Канадські федеральні правила є суворішими, ніж провінційні, і застосовуються на продукцію, що перетинає провінційні кордони. Це означає, що яловичина повинна бути оброблена на федерально-сертифікованій бійні в П.Е.І., що економічно невигідно для Френетт.
- Зусилля на зміну ситуації: Джесіка висловила своє невдоволення, коли провінції почали обговорювати участь у скасуванні міжпровінційних торгівельних бар'єрів на початку цього року.
Така ситуація є незрозумілою навіть для місцевих шеф-кухарів. Грег Бернс, шеф-кухар з Галіфаксу, зазначив, що продукти можна простіше імпортувати з Австралії, ніж з Bird's Hill Farms, розташованої всього за п'ять годин їзди.
Джерело: CBC Новини